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무우물김치 담그는법 황금레시피 톡쏘는 시원하고 개운한맛! 무 물김치 담그는 법 황금 레시피 톡 쏘는 시원하고 개운한 맛! 톡 쏘고 개운한 맛의 동치미는 겨울 별미 김치인데요. 무를 통째로 담가 먹는 방법은 왠지 어려운 느낌이라 저는 꼭 썰어서 무 물김치 스타일로 담그곤 합니다. 잘 담가놓으면 동치미 못지않게 시원하고 개운한 맛을 낼 수 있습니다. 바로 알토란 동미치 스타일인데요. 무를 썰어서 담가 이틀 정도만 숙성하면 바로 먹을 수 있어서 좋고 한통씩 담가 먹기 좋은 레시피입니다. 시원한 물김치 국물에 국수나 냉면 말아먹어도 맛있는 무 물김치 레시피 상세하게 적어 보았습니다. 곧 명절도 다가오는데 명절에 느끼한 음식들 사이에 차려놓아도 인기 좋은 레시피 입니다. 무우물김치 재료 동치미 무 2개(약 2kg) 생수 500ml 천일염 3큰술 멸치액젓 3큰술 매실청 .. 2021. 2. 1.
알토란 이보은 멸치조림 맵단짠 고추장 멸치볶음 만들기 알토란 이보은 멸치조림 맵단짠 고추장 멸치볶음 만들기 멸치를 활용한 반찬은 국민반찬으로 유명하지요. 간장을 베이스로 견과류를 함께 넣어서도 만들고 꽈리고추와 조려내도 정말 맛있습니다. 둘중 견과류와 함께 볶아낸 멸치볶음은 앞서 소개했습니다. 이번에는 고추장을 베이스로 한 맵단찐의 고추장 멸치볶음 만드는 방버을 소개합니다. 알토란에 소개되었던 레시피인데요. 중멸치라 먹기 좋고 고추장으로 조려내어 매콤하면서도 맥주안주하면 딱 좋을 며루치 반찬입니다.^^ 알토란 이보은 멸치조림 시작하겠습니다. 멸치조림 재료 중멸치 100g 식용유 3큰술 설탕 2큰술 다진 마늘 1큰술 간장 1큰술 맛술 3큰술 고추장 3큰술 물엿 2큰술 생강즙 1/2작은술 통깨 1큰술 깻가루 1큰술 쪽파 약간 멸치조림 만들기 1. 중멸치 100.. 2021. 1. 30.
알토란 이보은 멸치볶음 견과류 멸치볶음 딱딱하지 않게 만드는법 알토란 이보은 멸치볶음 견과류 멸치볶음 딱딱하지 않게 만드는법 멸치볶음은 자주 접하는 밑반찬이면서 왜 할때마다 맛이 다른건지 항상 의문이었습니다. 그리고 냉장고에 보관하면 왜 딱딱해지는걸까요? 저만 그런건가요? 집밥레시피를 알려주는 알토란에서 속시원히 알려주더라고요. 견과류 넣은 멸치볶음 딱딱하지 않게 만드는 방법을요. 이보은 레시피 그대로 정리를 해보았습니다. 견과류는 식성이나 취향에 따라 가감해도 좋고 종류를 바꿔봐도 좋을것 같습니다. 나머지 레시피나 순서는 그대로 만들어야 딱딱하지 않은 멸치볶음을 맛볼 수 있으니 참고하시길 바라겠습니다. 멸치볶음 재료 잔멸치 100g 식용유 3큰술 편으로 썬 마늘 1/2컵 호두 1/2컵 땅콩 1/2컵 잣 1/3컵 간장 1큰술 청주 2큰술 설탕 1큰술 통깨 1큰술 잔.. 2021. 1. 27.
자석 선반 냉장고 옆면에도 현관문에도 착붙 마그네틱 미니 선반 자석 선반 냉장고 옆면에도 현관문에도 착붙 마그네틱 미니 선반 주방에는 수납할 물건이 정말 많고 다양하다. 숨겨두고 사용해야 할 물건들도 있지만 자주 사용하는 물건들은 보이는 곳에 꺼내놓고 사용하는데 더 편할 경우가 있다. 특히 키친타올이나 매일 먹어야 하는 유산균이나 다이어트 보조제 등은 꺼내놓아야 잊지 않고 먹을 수 있다. 식탁 위에 두기는 눈에 거슬리고 지저분해 보이지 않으면서 눈에 띄는 곳에 두는 방법이 없을까를 고민히다가 냉장고 옆면이 눈에 들어왔다. 우리 집 구조의 특성상 중문을 열면 식탁과 주방이 가장 먼저 보이는 구조라 지저분한 건 모두 가려주는 게 답이다. 그래서 중문에서 보이지 않는 반대편 냉장고 벽면을 이용해 작은 선반을 하나 달아보기로 했다. 냉장고 옆면에는 못을 박을 수는 없으니 .. 2021. 1. 26.
알토란 옥수수 맛탕 만들기 고소한 간식 옥수수맛탕 알토란 옥수수 맛탕 만들기 고소한 간식 옥수수 맛탕 달달하고 고소한 옥수수캔으로 만드는 간식 레시피를 가져왔습니다. 늦은 시간 알토란 방송을 보는데 옥수수 맛탕이 어찌나 맛있어 보이던지 하마터면 야식 먹을 뻔했네요. 다행히 밤을 무사히 넘기고 다음날 옥수수캔 사다가 옥수수 맛탕 만들어 먹었습니다. 바삭하고 고소해서 이번에는 맥주 생각이 간절하더라고요. 맥주안주로 바삭하게 튀긴 음식은 꿀조합 아닐까 싶습니다. 먹다보면 맥주를 찾게되는 마성의 맛 옥수수맛탕 만들기 시작합니다. 옥수수맛탕 재료 캔 옥수수 340g 1캔 밀가루 1컵 달걀 1/2개 식용유 1큰술 설탕 4큰술 땅콩가루 3큰술 옥수수볼 만들어 튀기기 1. 옥수수 캔은 국물을 따라 버리고 믹서에 모두 넣어 갈아 줍니다. 2. 간 옥수수는 볼에 덜어 밀.. 2021. 1. 25.
미역줄기볶음 만드는법 황금레시피 (알토란 미역줄기 볶음) 미역줄기 볶음 만드는 법 황금 레시피 (알토란 미역줄기 볶음) 요즘 물가에 상대적으로 저렴한 식재료인 미역줄기는 비린내 안 나게 볶아 놓으면 인기 좋은 밑반찬입니다. 염장이 되어 있어 구입 후 보관기간이 길다는 것도 장점입니다. 꼬들꼬들 씹히는 식감도 좋고 해조류의 건강함까지 가지고 있으니 가성비가 좋다고 할 수 있겠네요. 오늘은 알토란 레시피 스타일로 비린내 안나게 볶는 방법을 알려드립니다. 감칠맛을 내는 재료도 하나 소개하려고 하니 끝까지 봐주시면 감사하겠습니다. 미역줄기 볶음 재료 염장 미역줄기 1팩 양파 1/2개 다진 마늘 1/2 밥숟가락 식초 2 밥숟가락 식용유 2 밥숟가락 참치액 1 밥숟가락 맛술 3 밥숟가락 참기름 1 밥숟가락 통깨 1/2 밥숟가락 후추 톡톡톡 미역줄기 볶음 만드는 법 1. .. 2021. 1. 24.
떡국 맛있게 끓이는 법 황금레시피 (백파더 떡국) 떡국 맛있게 끓이는 법 황금 레시피 (백 파더 떡국) 요즘 저의 집밥 레시피 고민을 덜어주는 프로중의 하나인 '백 파더의 요리를 멈추지 마'에 소개되었던 떡국 레시피로 주말 아침에 떡국을 만들어 먹었습니다. 육수를 오래 우려내지 않아도 소불고기 거리로 간단하게 끓여 먹으니 번거롭지 않아 좋은 레시피 더군요. 불고기거리 듬뿍 넣고 떡과 만두까지 넣고 지단대신 저는 계란을 그대로 풀어 넣어 번거로움을 한 번 더 줄여 주었습니다. 떡국 끓이기 어렵지 않더라고요.^^ 백 파더 레시피에 저만의 계란 풀기로 간편하게 끓여낸 떡국 레시피 상세하게 담아 보았습니다. 떡국 맛있게 끓이는 법 재료(2인기준) 종이컵과 밥숟가락 계량입니다. 불고기용 소고기 2컵 떡국떡 3컵 만두 4개 국간장 1숟가락 멸치액젓(또는 까나리 또.. 2021. 1. 20.
육회 만드는법 육회 양념 만드는 법 알토란 레시피 소고기 육회 만드는 법 육회 양념 만드는 법 알토란 레시피 육회용 소고기 부위인 홍두깨살 등을 사다가 달콤 짭조름하게 양념해 취향대로 배나 오이 등을 곁들이고 맨 위에 달걀노른자 올려 비벼 먹으면 쫀쫀하면서 고소한 맛이 일품입니다. 요즘같이 추운 날씨에 먹으면 차가운 육회가 더 맛있습니다. 이 육회 레시피대로 육회를 만들어 육회 비빔밥을 만들어 먹어도 좋습니다. 야채를 좀 곁들이고 양념장을 넉넉히 만들어 밥과 함께 비비면 육회 비빔밥이 되는 거죠. 그럼 육회 만드는 법 시작하겠습니다. 육회 만들기 재료 육회용 소고기(홍두께살이나 우둔살) 500g 청주 2큰술 참기름 4큰술 진간장 3큰술 소금 3꼬집 황설탕 2큰술 꿀 2큰술 반 고추장 2큰술 후춧가루 1/2작은술 다진 마늘 2큰술 다진 쪽파 40g 통깨 .. 2021. 1. 20.
굴전 맛있게 만드는법 알토란 굴전 임성근 레시피 굴전 맛있게 만드는 법 알토란 굴전 임성근 레시피 요맘때가 가장 맛있는 굴을 이용해 어떤 요리를 해 먹을까 고심하다가 굴전을 만들어 보기로 했습니다. 하지만 요리 초보에게 굴전은 그리 쉽지만은 않아 좋은 레시피가 없을까 검색해 보았습니다. 겉은 바삭하고 속은 탱글 하게 굴전 만드는 방법을 알토란에서 공개했더라고요. 굴을 살짝 데쳐서 감자전분 옷을 입혀주고 계란물을 입혀 부쳐내니 물도 생기지 않고 탱글 하니 맛있더라고요. 생굴로 전을 만들면 물이 생겨서 바삭함 없이 먹었었는데 알토란 임성근 레시피대로 만들어 맛있게 먹었습니다. 그래서 굴전 맛있게 만드는 법 정리해 보았습니다. 굴전 만드는법 재료 굴 200g 식초 1큰술 소금 1큰술 달걀 2개 소금 1작은술 청양고추 2개 홍고추 2개 감자전분 1큰술 굴전 .. 2020. 12. 30.
중문 슬라이딩 도어로 교체 설치 실제후기 중문 슬라이딩 도어로 교체 설치 실제 후기 한집에 살면서 이사하지 않고 인테리어를 한다는 건 큰 결심이 필요하다. 현재 집에 살면서 인테리어만 두 번이나 했다. 이사를 갈 수 없으니 조금씩 수리하면서 살고 있다. 지난번에는 벽지 페인팅을 리뷰 했었는데 이번 리뷰는 중문 교체 설치에 관한 리뷰다. 현재는 업체의 힘을 빌려 깔끔하게 3 연동 슬라이딩 중문으로 교체하였다. 현관에 드나들 때마다 어찌나 깨끗해서 좋은지 모른다. 처음에는 원래 있던 나무 중문에 흰색 페인트를 칠하고 10년 가까이 살았다. 세월이 흐르니 때가 타고 지저분해서 다시 페인트를 하려고 페인트며 재료들을 준비했다. 슬라이딩 이긴 하지만 꽤나 무겁고 오래되어서 잘 열리지 않으며 이미 페인트를 한번 했던 터라 여름이면 문짝 두 개가 맞붙어서 .. 2020. 11. 27.
백종원 대파국(백종원 파개장) 달달하고 뜨끈하게 뚝딱 만드는 법 백종원 대파국(백종원 파개장) 달달하고 뜨끈하게 뚝딱 만드는 법 공영방송 3사에서 모두 볼 수 있는 백 파더 백종원 님의 레시피는 따라 하기 어렵지 않아서 볼 때마다 도전정신이 불끈 솟습니다. 요즘은 특히 백 파더로 인기가 많으시더라고요. 그래도 가장 좋아하는 프로는 '맛남의 광장'입니다. 재료의 특성을 살려 다양한 요리로 만들어 내는 걸 보면서 감탄을 하게 됩니다. 그래서 오늘은 뭐할거냐고요? 지난겨울인 것 같은데 진도의 특산품인 대파로 만든 대파국을 보고 도전해 보았는데 너무 맛있어서 정말 자주 만들어 먹고 있습니다. 여름에는 대파 가격이 비싸서 잠시 쉬었다가 요즘 다시 만들어 먹고 있는 대파국(파개장) 레시피 남겨보려 합니다. 대파를 오랫동안 고기와함께 볶아내어 푹 끓여내니 대파의 매운맛은 사라지고.. 2020. 11. 2.
솜쿠션 세탁 솜 뭉치지 않게 세탁기로 하는 방법(솜베게 세탁까지) 여름이 지난 지 얼마 안 된 것 같은데 아침저녁으론 쌀쌀하니 곧 겨울이 올 것 같습니다. 추운 겨울이 되기 전에 집안 곳곳을 정리도 하고 햇볕에 말려야 하는 세탁물도 하나둘씩 세탁하고 있습니다. 그중 많이 사용하면서도 은근 세탁 횟수가 적은 쿠션들을 큰맘 먹고 세탁하게 되었습니다. 드럼세탁기에서는 세탁이 편리할 수 있겠지만 아직도 통돌이 세탁기로 세탁하다 보니 솜 쿠션의 경우에는 세탁 후에 솜이 뭉쳐서 못쓰게 되는 경우가 종종 생기기도 합니다. 솜이 한쪽으로 뭉치지 않게 세탁하는 방법이 있어 공유하려 합니다. 말리기도 오래걸리고 솜뭉치는 걱정으로 자주 세탁이 어려웠던 솜 쿠션 세탁 후에 소파에 놓으니 뿌듯하네요.^^ 솜 쿠션 세탁방법 솜 쿠션 세탁방법은 의외로 간단합니다. 운동화 끈이 있으면 되는데요. .. 2020. 10. 14.

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