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돈가스소스 만드는 방법 옛날 돈가스 소스 황금레시피 냉동 돈가스에 시판 돈가스소스를 주로 먹긴 하지만 가끔 옛날 돈가스 소스 맛이 생각날 때 소스만 직접 만들어 먹기도 합니다. 백종원 레시피 참고하는데 그대로 따라 만드니 남산 왕돈가스 맛이 그대로 나네요. 남산 왕돈가스와 소스가 시판되어 나오기는 하지만 그래도 집에서 만들어 먹는 맛이 있으니 레시피 정리해 볼게요. 돈가스 소스 만드는 재료 버터 2큰술 밀가루 2큰술 우스터소스 소주컵 1컵 케첩 소주컵 1컵 설탕 소주컵 1컵 물 300ml 우유 100ml 루 만들기 1. 달군 팬에 버터 2큰술을 넣고 먼저 녹입니다. 2. 버터가 녹으면 밀가루 2큰술을 추가로 넣고 골고루 섞어 루를 만들어 줍니다. 3. 버터와 밀가루가 잘 섞여 루가 완성되었습니다. 이때 뜨거운 물 300ml를 넣고 다시 잘 저어 섞어 줍니.. 2023. 3. 27.
냉동 돈까스 튀기는법 해동 없이 프라이팬에 튀기는 방법 반찬 없는 날 또는 반찬 만들 시간이 없는 날은 냉동실에 쟁여두었던 돈가스 꺼내서 해동 없이 그대로 프라이팬에 튀겨내 소스만 올려 주면 한 끼 반찬 걱정 없습니다. 냉동 돈가스를 튀길 때는 돈가스에 식용유를 뿌려 에어프라이어에 조리할 수 도 있고 식용유를 잔뜩 넣고 튀겨내도 좋지만 필자의 경우는 프라이팬에 기름 적게 넣고 튀기는 걸 선호합니다. 기름도 적게 쓰고 적당히 바삭함도 있어서 장점이 많기 때문입니다. 이번 레시피에서는 냉동 돈가스 프라이팬에 튀기는 방법을 정리했습니다. 냉동 돈까스 튀기는 재료 돈가스 2장(손바닥 크기) 식용유 돈가스 소스 프라이팬 해동 없이 프라이팬에 돈가스 튀기기 1. 냉동 돈까스 2장은 냉동실에서 꺼내 해동 없이 바로 사용합니다. 2. 프라이팬에 식용유 2큰술정도 넣고 팬이.. 2023. 3. 27.
청국장 맛있게 끓이는 방법 돼지고기와 김치로 감칠맛 폭발 구수한 청국장이 생각나 오래간만에 청국장을 좀 끓였습니다. 김치와 돼지고기 다짐육을 조금 넣고 끓였더니 감칠맛이 좋습니다. 시중에 파는 청국장들은 예전처럼 냄새가 심하지 않아 부담 없이 먹을 수 있어서 좋습니다. 청국장은 오래 끓이면 유익균인 파괴될 수 있으니 거의 마지막 단계에 넣고 한소끔 만 끓여내는 게 좋으니 청국장 맛있게 끓이는 방법 레시피 참고하셔서 만들어 보세요. 청국장 맛있게 끓이는 재료 청국장 200g 쌀뜨물 500ml 돼지고기 다짐육 2/3컵 김치 2/3컵 다진 마늘 1큰술 두부 1/2모 애호박 1/2개 양파 1/4개 청양고추 2개 대파 1/2대 된장 1큰술 고춧가루 1/2작은술 1컵 = 200ml, 1큰술 = 2 밥숟가락(깍아서), 1작은술 = 2 찻숟가락(깎아서) 돼지고기와 김치 넣고.. 2023. 3. 24.
길거리 토스트 만들기 양배추 계란 토스트 맛있게 만드는 법 아침 출근길 지하철역 앞에 줄지어 있던 길거리 토스트 가게에서 토스트 하나와 삼각 커피우유 사 먹었던 기억에 길거리 토스트 만들어 보았습니다. 양배추 한 통 구입하는 날에는 아침이나 점심으로 양배추 토스트 해 먹는 날입니다. 요즘은 소스도 다양하게 스타일도 다양하게 토스트가 나오지만 가끔은 설탕과 케첩 뿌려 먹는 토스트가 생각나네요. 오늘이 바로 그런 날이었나 봅니다. 달걀을 두툼하게 부쳐 넣으면 든든한 한 끼로 손색없는 길거리 토스트 만들기 정리합니다. 길거리 토스트 만들기 재료 식빵 2장 채 썬 양배추 1줌 양파 1/4개 당근 1/8개 대파 1/3대 계란 2개 소금 2꼬집 샌드위치햄 2장 슬라이스 치즈 1장 설탕 1작은술 케첩 1큰술 버터 2조각 양배추 계란물 만들기 1. 계란 2개는 볼에 담아 주고.. 2023. 3. 23.
쌈장 만드는법 맛있는 쌈장의 된장과 고추장 비율 오랜만에 수육을 만들었는데 깜박하고 쌈장 구입을 못했습니다. 나가기는 귀찮고 그래서 집에 있는 재료들로 후다닥 쌈장을 만들었는데 너무 맛있는 레시피를 알게 되었습니다. 이 쌈장 만들기 레시피 하나면 앞으로 쌈장 사 먹을 일 없을 것 같습니다. 쌈장 만들어 두니 고기 없이도 양배추 삶아 싸 먹어도 맛있고 밥 비벼 먹어도 너무 맛있네요. 쌈장 만드는 법 도움 되시길 바라겠습니다. 쌈장 만들기 재료 된장 3큰술 고추장 2큰술 매실액 1큰술 들깻가루 1큰술 참기름 1큰술 다진 마늘 1큰술 설탕 1작은술 1큰술 = 2 밥숟가락(깎아서), 1작은술 = 2 찻숟가락(깎아서) 쌈장 재료 비율대로 넣기 1. 먼저 다진 마늘 1큰술과 된장 3큰술을 넣습니다. 2. 들깻가루 1큰술과 고추장 2큰술을 추가합니다. ▶ 들깨가루.. 2023. 3. 21.
남은 수육 데우기 촉촉하게 전자레인지에 데우는 방법 주말에 동생네 가족이 놀러 와 함께 돼지고기 목살과 삼겹살로 수육을 만들어 실컷 먹고 남은 게 있어 전자레인지에 데워 먹었습니다. 전자레인지에 수육을 그냥 데우면 살이 퍽퍽해져서 맛이 없게 되는데 필자는 촉촉하게 데워 먹는 방법이 있어서 공유합니다. 수육뿐 아니라 족발등 수분이 필요한 음식이라면 활용해도 좋을 방법이니 남은 수육 데우는 방법 참고해 주세요. 수육 데우기 재료 남은 수육 약 300g 물 50ml 맛술 또는 소주 1/2작은술 남은 수육 데우기 1. 먹다가 남은 수육은 보통 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하게 되는데 남은 양이 많을 경우에는 냉동실에 보관했다가 먹기 전에 꺼내서 해동뒤에 아래 방법대로 데울 수 있습니다. 2. 냉장보관했던 수육은 깊이가 깊은 그릇에 담아주고 작은 소스그릇에 물을 .. 2023. 3. 21.
양배추 삶는법 맛있게 삶는 시간 5분이면 충분 알맞게 삶아 놓으면 달달한 맛 때문에 인기 좋은 양배추는 밤과 쌈장만 싸서 먹어도 맛있습니다. 양배추를 익혀먹는 방법이 여러 가지 있지만 이번 레시피에서는 물에 삶는 방법과 삶는 시간을 정리했습니다. 양배추의 식감에 따라 시간이 조금씩 다른데 달달한 맛이 제일 좋았던 건 딱 5분 정도면 충분했습니다. 도움 되시길 바라겠습니다. 양배추 삶는법 3가지 정리 1. 물에 삶을때는 양배추를 넣고 3~5분간 끓입니다. 2. 찜기에 익힐때는 물이 끓기 시작하면 양배추를 넣고 8~10분간 쪄서 익힙니다. 3. 전자레인지에 익힐때는 그릇에 양배추를 넣고 물을 반컵 정도 넣은 뒤에 랩을 씌워 7분 정도 돌려줍니다. 양배추 쌈으로 먹기 좋은 크기로 자르기 1. 양배추 1통은 꼭지 부분이 위로 가게 두고 네모 모양이 되도록 .. 2023. 3. 21.
두부조림 황금레시피 식어도 맛있는 두부조림 양념장 만드는법 두부한모 구워서 양념장 올려 조리면 부드럽고 짭조름 하니 맛있는 두부조림을 만들 수 있습니다. 두부 자체가 어떤 재료와도 잘 어울리는 식재료이기 때문에 양념장에 제철 부재료등을 추가하면 사계절 언제나 어울리는 반찬이 완성됩니다. 또한 누구나 맛있게 먹을 수 있는 반찬이기도 합니다. 양념장 레시피 하나 알아두면 활용도가 높기 때문에 추천드리는 두부조림 황금레시피 도움되시길 바라겠습니다. 레시피 요약 두부는 적당한 크기로 잘라 키친타월을 이용해 물기를 제거합니다. 양파는 채 썰고 청홍고추는 어슷 썰고 대파는 송송 썰어 준비합니다. 그 외 느타리버섯은 밑동을 잘라내고 잘게 찢어 준비하고 달래는 잘게 다져 놓습니다. 두 부 외에 부재료를 모두 볼에 담고 다진 마늘과 진간장, 고추장과 고춧가루, 참치액과 설탕, .. 2023. 3. 17.
봄동 겉절이 황금레시피 맛있는 겉절이 양념 비율 봄을 앞당기는 맛 봄동으로 매콤 달콤 감칠맛 도는 겉절이 만들었습니다. 시큼한 김장 김치만 먹다가 겉절이 무쳐 놓았더니 인기 좋습니다. 일교차가 심한 요즘 봄에 나는 제철 식재료인 봄동은 몸에 활력을 더해주고 기분도 좋아지게 하는 맛 같습니다. 딱 떨어지는 양념으로 맛있게 무쳐내는 봄동 겉절이 황금레시피 정리합니다. 봄동 겉절이 만들기 재료 봄동 1 포기 채 썬 양파 반 개 멸치액젓 2큰술 다진 마늘 1큰술 새우젓 1큰술 고춧가루 3큰술 다진 생강 1/2작은술(마늘 한 톨 크기정도의 생강) 매실액 2큰술 물 2큰술 파채 한 줌 통깨 1큰술 1큰술 = 2 밥숟가락(깎아서), 1작은술 = 2 찻숟가락(깎아서) 봄동 손질하기 1. 봄동 1 포기는 꼭지를 잘라내고 한 장씩 뜯어서 물에 10분간 담가 둡니다. 2.. 2023. 3. 14.
봄동 배추전 봄동전 만드는방법(간단 소스 만들기 포함) 파릇파릇 봄동이 보이길래 봄동 한 포기 사서 겉절이 해 먹고 남은 겉잎 몇 장으로 전을 부쳐 보았습니다. 빨간 고추를 잘게 다져 넣고 만들었더니 색감도 예쁜 봄동 배추전이 되었습니다. 부침가루에 부쳐 먹으니 달큼한 봄동의 맛으로도 봄을 느낄 수 있었습니다. 봄동 대신 알배기 배추로 배추 전을 만들어도 좋을 레시피입니다. 정리해 보겠습니다. 봄동은 10장 정도 깨끗하게 씻어서 물기 제거 후 준비합니다. 부침가루와 물을 1:1.5 비율로 넣고 섞어 반죽을 만들고 달걀노른자 1개도 추가합니다. 홍고추 1개는 씨를 제거하고 잘게 다져 반죽에 같이 넣어 줍니다. 달군 팬에 식용유를 두르고 봄동잎을 1장씩 반죽옷을 잎혀 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐 냅니다. 간장 2큰술과 식초 1큰술, 고춧가루 1큰술로 소스를 만들어.. 2023. 3. 14.
토스뱅크 통장 사본 PDF 발급 및 이메일로 보내는 방법 급여나 아르바이트비를 정산받거나 실업 급여받을 때 등등 통장 사본이 필요할 때가 있습니다. 코로나 지원금 신청하러 동사무소 갔을 때도 통장 사본이 급히 필요했는데 바로 다운로드하여 제출하니 정말 편했습니다. 어떤 은행이든 모바일 앱이 있으면 발급방법은 간단합니다. 오늘은 여러 은행중에서 토스 뱅크의 통장 사본을 PDF로 발급받는 방법과 이메일로 보내는 방법을 알아보았습니다. 토스 뱅크 통장 사본 이메일로 보내는 방법 요약 토스 앱 → 잔액 보기(인증 후) → 토스 뱅크 → 오른쪽 위에 톱니바퀴 모양을 터치 → 문서관리 바로 아래 계좌 개설 확인증(통장사본)을 터치 → 다음을 터치 → 이메일로 선택 확인을 터치 → 원하는 계좌를 선택 → '네, 발급할게요'를 터치 → PC에서 암호를 입력하고 확인 및 출력.. 2022. 12. 6.
토스뱅크 자동이체 설정 방법 인터넷은행 토스 뱅크는 기본 계좌 그대로 파킹 통장 기능이 있고 모으기에 따로 모아놓은 금액까지 파킹 통장 이자만큼 챙겨주기 때문에 월급을 이체해 두고 사용하기 좋습니다. 하루만 맡겨도 쌓이는 이자 혜택을 그대로 누리고 싶어 정해진 날짜에 딱딱 맞춰 입금되도록 자동이체를 여러 개 걸어두고 사용하고 있습니다. 모임통장으로의 입금이나 카드대금, 대출금 등도 하루도 먼저 입금하지 않고 당일날 들어갈 수 있게 설정해 둡니다. 일반 은행에서 자동이체 신청 하려면 은행에 찾아가서 서류 작성하고 날짜 지정하고 해야 하는데 토스는 언제 어디서든 설정하고 취소하고 내 맘대로 할 수 있어 편리합니다. 그런 편리함 때문에 한번 사용하기 시작하면 빠져나오기 쉽지 않은 것 같습니다. 토스에서 자동이체 설정 방법 어렵지 않지만 .. 2022. 11. 30.

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