고등어조림 양념장1 고등어조림 맛있게 하는 방법 비린내 없는 알토란 양념장 황금레시피 고등어조림 맛있게 하는 방법 비린내 없는 알토란 양념장 황금레시피 찬바람이 불기 시작하고 으스스함을 느끼는 환절기에 매콤하고 진한 고등어조림의 맛이 생각납니다. 거기에 시래기와 감자를 넣고 조려낸 고등어조림은 절로 밥을 부르는 맛입니다. 냉동실에 쟁여둔 고등어 필렛을 활용하니 가시가 없어 아이들도 좋아해 고등어조림 한 냄비면 다른반찬도 필요 없지요. 이번 알토란 고등어조림 레시피를 참고해보니 확실히 깊은맛이 달랐습니다. 먼저 고등어 필렛을 해동한 후 프라이팬에 기름을 두르고 살부분만 4분정도 굽습니다. 시래기는 거친부분이 있다면 손질한 후 찬물에 헹궈 물기를 제거해 준비합니다. 고춧가루와 진간장, 생강즙과 다진마늘, 설탕 등을 넣고 양념장을 만듭니다. 양념장의 반은 시래기를 미리 버무려 놓습니다. 냄비에.. 2021. 10. 19. 이전 1 다음
