애호박채전1 애호박채전 밀가루 없이 바삭하게 만드는 백종원 레시피 애호박 채 전 밀가루 없이 바삭하게 만드는 백종원 레시피 장마로 비가 오락가락하는 요즘 전 부쳐 먹기 좋은 때입니다. 지글지글 전 부치는 소리를 들으면 비가 와서 축축한 마음도 맑아지는 것 같습니다. 애호박은 둥글게 잘라 밀가루와 달걀옷 입혀 부쳐 먹어도 맛있고 곱게 채를 썰어 건새우와 청양고추 넣고 부쳐먹어도 일품입니다. 이번에는 밀가루나 부침가루없이 감자전분가루 4숟가락 넣고 만들어 소화도 잘되고 바삭함이 최고였습니다. 바로 백종원 샘의 레시피인데요. 아침부터 비가 오는 오늘도 생각나게 하는 맛입니다. 사이사이 씹히는 청양고추도 맛을 업그레이드하는데 한몫하는 것 같습니다. 애호박은 최대한 곱게 채를 썰고 취향대로 양파도 채썰어 넣고 소금에 10분간 절여 줍니다. 청양고추도 송송 썰어 넣어주고 건새우도.. 2021. 7. 10. 이전 1 다음
