알토란 갓김치1 갓김치 맛있게 담그는법 알싸한 맛 살리는 황금레시피 갓김치 맛있게 담그는법 알싸한 맛 살리는 황금레시피 알싸한 갓김치의 맛을 한번 알게되면 끓을 수 없는 김치 입니다. 여수에 가족여행 갔을때 여수의 시장에서 구입했던 갓김치 맛을 잊지못해 이번 가을에는 꼭 담가봐야겠다 결심했는데 알토란 레시피가 참고하기 좋았습니다. 김치레시피는 알토란 레시피가 대체로 실패가 없습니다. 자주 접해보지 않은 갓김치도 간단하게 뚝딱 만들수 있었습니다. 넓은볼에 소금물을 만들어 깨끗하게 씻은 갓을 넣고 절입니다. 그사이 황태육수에 찹쌀풀을 쑤어놓고, 믹서에 양파와 배 새우젓, 멸치액젓, 그리고 무를 넣고 갈아줍니다. 갈아놓은 재료에 고춧가루와 다진 마늘, 생강등으로 양념장을 만든 후 2시간동안 절인 갓을 한번 헹궈서 물기를 뺀후 양념장에 버무려 밀폐용기에 담아내면 완성입니다. 갓.. 2021. 9. 27. 이전 1 다음