섞박지1 석박이 김치 담그는법 알토란 석박지 섞박지 설렁탕집 깍두기 담그기 석박이 김치 담그는법 알토란 석박지 섞박지 설렁탕집 깍두기 담그기 집에서 만드는 깍두기와 다르게 설렁탕집 깍두기는 왜 더 맛있을까요? 뭔가 특별한 레시피가 있을것만 같습니다. 알토란에 소개된 레시피에 그 답이 있었습니다. 식감 좋고 시큼 달달한 맛이 좋아 혼자 알기 아까운 석박지 레시피 입니다. 석박지는 섞박지라고도 하고 석박이라고도 하고 부르는 이름이 여럿이지만 섞박지가 바른 표현이라고 하네요. 섞바지 레시피 상세하게 정리했으니 도움되시길 바라겠습니다. 무와 늙은호박을 마구썰기 해서 고운소금과 소주를 넣고 절입니다. 배추 반포기정도 준비해 잎부분을 잘라내고 나머지는 적당한 길이로 썰어 역시 고운소금과 소주로 절입니다. 절인 재료는 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 볼에 고춧가루와 다진 마늘, 다진 생강 그리.. 2022. 1. 8. 이전 1 다음
