la갈비 양념1 la갈비 양념 황금레시피 알토란 la갈비 맛있게 만드는 법 la갈비 양념 황금레시피 알토란 la갈비 맛있게 만드는 법 명절에 빠질 수 없는 음식중 하나는 바로 la갈비 인데요. 명절뿐 아니라 손님초대 음식으로 또는 생일상차림에도 추천할만한 레시피 입니다. 알토란에 소개되었던 레시피대로 따라해보니 고기가 얼마나 부드럽던지 꼭 소개하고 싶어 레시피를 정리했습니다. 고기를 부드럽게 양념하는 방법은 바로 1차와 2차로 나누어 양념을 하는건데요. 이게 바로 비법이었습니다. la갈비 2kg은 깨끗한 물에 헹궈서 찬물에 20분정도 담가 핏물을 제거하고 물기를 빼 준비합니다. 믹서에 청주와 양파, 키위, 배를 넣고 갈아서 준비한 갈비에 1차로 부어 골고루 버무린뒤에 20분간 재워 둡니다. 볼에 양조간장과 설탕, 조청, 다진 마늘, 다진 파 등 양념재료를 넣고 골고루 섞어서 2.. 2022. 1. 18. 이전 1 다음