오징어볶음 황금레시피1 오징어 볶음 맛있게 만드는법 물안생기게 하는 알토란 황금레시피 오징어 볶음 맛있게 만드는법 물안생기게 하는 알토란 황금레시피 오징어 볶음을 만들때 보통은 양배추와 호박, 당근, 양파등을 넣고 볶습니다. 양배추등의 일반적인 재료 대신 무를 채썰어 넣고 오징어볶음을 만들면 무의 시원한 맛이 오징어의 텁텁한 맛을 잡아주어 좀더 깔금한 오징어볶음을 만들 수 있습니다. 또한 물이 생기지 않게 만드는 알토란 스타일의 레시피를 정리했습니다. 제철 무를 활용한 오징어볶음 레시피 도움되시길 바라겠습니다. 오징어는 속을 빼고 소금물에 씻어내고 식초물에 빨리 헹궈 준비합니다. 무를 채썰어 팬에 들기름과 다진 생강을 함께 넣고 먼저 볶습니다. 무의 숨이 죽으면 고춧가루와 다진 마늘, 간장 등을 넣고 양념한 후 손질해둔 오징어를 넣고 빠르게 볶습니다. 오징어가 익으면 불을 끄고 다른곳으로.. 2021. 12. 13. 이전 1 다음