알토란 닭볶음탕1 알토란 닭볶음탕 황금레시피는 국물맛이 깔끔한 이보은 레시피 알토란 닭볶음탕 황금 레시피는 국물 맛이 깔끔한 이보은 레시피 닭볶음탕은 온가족이 좋아할 만한 국민음식 중 하나가 아닐까 싶습니다. 닭 비린내만 잘 잡아주면 덜 맛있게 만들어도 밥 한 공기 뚝딱 가능한 한국인의 소울푸드죠. 술안주로도 식사용으로도 그만이고요. 알토란에서 맛있는 닭볶음탕 만드는 방법과 손쉽게 비린내 잡는 방법을 알려 주어서 정리해보았습니다. 소금물에 바락바락 씻어서 비린내와 잡내를 잡아주고 생강을 이용해 한번더 세척을 해주면 잡내 없이 국물까지 깔끔한 닭볶음탕을 만들 수 있습니다. 고추장 대신 고춧가루와 간장으로만 양념을 하고 감자와 양파 표고버섯을 넣어 감칠맛과 단맛을 살려주는 방법입니다. 육수를 먼저 만들어 양념이 끓을 때 닭을 넣어 닭살의 쫄깃함을 살리는 방법까지 모두 상세히 담았으니.. 2021. 3. 11. 이전 1 다음
