느타리1 느타리버섯 볶음 물생기지않게 볶는 황금레시피 느타리버섯 볶음 물생기지않게 볶는 황금레시피 버섯종류를 좋아하다보니 일주일에 두번은 버섯반찬을 만들게 됩니다. 이번에는 유기농 느타리버섯을 구입하게 되어서 볶음으로 만들어 보았습니다. 버섯볶음을 할때는 수분이 많아 물기가 생기기 마련인데요. 느타리버섯의 물기가 생기지 않게 볶는 레시피를 정리합니다. 물기가 생기지 않도록 볶아 간만 잘 맞으면 버섯 자체의 맛이 좋아 맛있는 반찬이 됩니다. 느타리버섯을 깨끗하게 다듬어 먹기좋게 찢어 줍니다. 물에 한번 헹궈 물기를 꼭 짜냅니다. 팬에 기름을 두르고 버섯에 소금과 후추로 밑간하여 볶습니다. 볶다가 물이생기면 체에 걸러 물기를 제거합니다. 팬에 다시 기름을 두르고 송송 썬 대파와 다진마늘을 넣고 향을 낸후 채 썬양파 넣고 볶다가 채 썬 파프리카도 넣고 볶습니다... 2021. 12. 15. 이전 1 다음
